MANTECOSO

Suave y cremoso, abundantes ojos mecánicos, de color amarillento pálido.

Ideal para degustarlo en cocktail, fondue, sandwich o ensaladas.

Consistencia: Cremoso elástico.
Color: Amarillo suave.
Madurez: 25 a 30 días.
Textura: Mantecoso.
Sabor: Característico y con un toque de yoghurt natural.
Duración: En pieza, 60 días a 6ºC.
En trozo al vacío, 90 días a 6ºC.

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